Известно, что в детстве самые острые переживания. Всё, что увидишь, услышишь, на всю жизнь остаётся в памяти.  И в рамках проекта «Хлеб всему голова» Ребята нашей группы отправились на экскурсию в пекарню магазина « Низкоцен»  Хотелось, чтобы ребята узнали, как и из чего выпекаются различные современные хлебобулочные изделия, увидели процесс изготовления своими глазами, познакомились с традициями хлебопечения.   Сотрудники магазина ждали нас, приветливо встретили, помогли ребятам раздеться, обуть на ноги бахилы, на голову специальные шапочки, и заведующий производством  х/б  изделий Светлана Викторовна  повела нас в пекарню. Пекари Людмила Владимировна и Елена Петровна показали и рассказали  ребятам, как и где, происходит замес теста,  разделочный стол, на котором формируют определённое хлебобулочное  изделие. Сегодня готовили к выпечке пиццу и булочки,  ребятам показали,  как  и чем раскатывается тестовая заготовка  для булочки,  как смазывается  маслом,  посыпается сахаром, затем сворачивают и формируют булочку при помощи ножа. Ребята затаив дыхание наблюдали за руками пекаря Людмилы Владимировны, а когда разрешили детям  самим  раскатать тестовую заготовку,   смазать  «лепёшечку»  маслом, и свернуть булочку,  восторгу детей  не было предела!  Пока ребята  занимались с  булочками, в печке испеклась пицца.  Пекарь Елена Петровна вынула из печи противень с  горячей  выпечкой,  а  Светлана Викторовна разрезала  горячую, вкусную и  ароматную пиццу и угостила всех нас.  Я думаю, что в душе и памяти детей,  остались не забываемые впечатления  от посещения  пекарни.    Экскурсия  помогла нам увидеть последовательность работы по выпечке хлеба и хлебобулочных изделий, познакомила  с необходимыми действиями людей разных трудовых специальностей.  И я надеюсь, что когда наши воспитанники подрастут, то представителей такой важной профессии станет больше, и на наших  столах    всегда будет свежий,   ароматный и вкусный хлеб.